Galinhada – Wikipédia, a enciclopédia livre https://pt.wikipedia.org/wiki/Galinhada Saltar para o conteúdo Menu principal Menu principal mover para a barra lateral ocultar Navegação Página principal Conteúdo destacado Eventos atuais Esplanada Página aleatória Portais Páginas especiais Informar um erro Colaboração Boas-vindas Ajuda Páginas de testes públicas Portal comunitário Mudanças recentes Manutenção Criar página Páginas novas Contato Busca Procurar Aparência Doar Criar conta Iniciar sessão Ferramentas pessoais Doar Criar conta Iniciar sessão Conteúdos mover para a barra lateral ocultar Início 1 Referências Alternar o índice Galinhada 6 idiomas English Español Français 한국어 ไทย Українська Editar hiperligações Artigo Discussão português Ler Editar Editar código fonte Ver histórico Ferramentas Ferramentas mover para a barra lateral ocultar Operações Ler Editar Editar código fonte Ver histórico Geral Páginas afluentes Alterações relacionadas Enviar ficheiro Hiperligação permanente Informação da página Citar esta página Obter URL encurtado Transferir o código QR Imprimir/exportar Criar um livro Transferir como PDF Versão para impressão Noutros projetos Wikimedia Commons Elemento Wikidata Aparência mover para a barra lateral ocultar Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre. Galinhada tradicional Galinhada é um prato típico da culinária brasileira , mais especificamente dos estados de São Paulo , Minas Gerais ( Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba ), Paraná e Goiás . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] De origem bandeirante, consiste em arroz cozido e frango em pedaços cozido. [ 1 ] O tempero é composto de açafrão (que dá a cor amarelada típica ao arroz), vinagrete (opcional e à parte) e tutu de feijão . A galinhada tipicamente goiana leva guariroba (um tipo de palmito amargo) e pequi . A galinhada é um dos 100 melhores pratos com frango do mundo. A receita aparece na 81ª posição do ranking da TasteAtlas , elaborado com base nas avaliações dos usuários da plataforma gastronômica. [ 3 ] Referências ↑ a b Isabela Henriques (5 de fevereiro de 2018). «Galinhada: aprenda a fazer esse prato típico brasileiro» . Terra . Consultado em 14 de dezembro de 2018 ↑ GNT (7 de março de 2016). «Cozinha Prática Com Rita Lobo (Culinária) – Ep1 Galinhada» . Consultado em 14 de dezembro de 2018 ↑ a b «Como fazer galinhada? Prato é eleito um dos 100 melhores do mundo» . receitas.band.com.br . 5 de julho de 2023 . Consultado em 22 de abril de 2025 Este artigo sobre culinária é um esboço . Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o . v d e Obtida de " https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Galinhada&oldid=69984828 " Categorias : Culinária do Brasil Culinária do estado de São Paulo Culinária de Minas Gerais Culinária de Goiás Culinária da Região Sudeste do Brasil Categorias ocultas: !Esboços sobre culinária !Esboços maiores que 1000 bytes Esta página foi editada pela última em 22 de abril de 2025, às 15h19min. Este texto é disponibilizado nos termos da licença Atribuição-CompartilhaIgual 4.0 Internacional (CC BY-SA 4.0) da Creative Commons ; pode estar sujeito a condições adicionais. Para mais detalhes, consulte as condições de utilização . Política de privacidade Sobre a Wikipédia Avisos gerais Código de Conduta Programadores Estatísticas Declaração sobre cookies Versão móvel Busca Procurar Alternar o índice Galinhada 6 idiomas Adicionar tópico